吉隆坡唐人街美食指南

位于半山芭路的 Restoran Soo Kee 供应最稳定品质的版本。午餐时段的排队队伍就证明了这一点。叉烧是在街边就能看到的炭炉里烤制的。表皮酥脆，肥肉被烤得恰到好处，入口即化却毫不油腻。

街对面的蚝煎按客人点单后在平面煎锅上现做。将小蚝裹入由鸡蛋和木薯淀粉调成的面糊中。边缘煎至酥脆，而中心则保持柔软黏糯。配以甜辣酱一同上桌。摊位还会撒上少许白胡椒粉，以解去蛋的油腻感。

在唐人街用餐的小贴士

如果您想找一位导游带领您穿梭于各个摊位之间，并讲解每家店该点什么，Simply Enak 唐人街美食之旅将茨厂街、Jalan Hang Lekir 和 Jalan Sultan 的粤菜餐厅一网打尽，一次步行即可逛完。