KL チャイナタウンのグルメ ガイド

ハンクスリ通りのRestoran Soo Keeが最も安定した一品を提供しています。ランチの時の行列がそれを証明しています。チャーシューは通りから見える炭火オーブンで焼かれています。皮はカリッと。脂身は舌の上で溶けるが、脂っこすぎない程度に適切に調理されています。

通りの向かい側にあるカキオムレツは、注文を受けてから平たい鉄板で焼きます。小さなカキを卵とタピオカ澱粉の生地に包み込みます。縁はカリッと揚げ焼きにし、中央は柔らかくトロッとした状態を保ちます。甘めのチリソースを添えて提供されます。屋台では白胡椒の粉をひと振り加えることで、卵の濃厚さを引き締めています。

チャイナタウンでの食事のヒント

屋台を案内してもらい、各屋台で何を注文すべきかを説明してほしい場合は、Simply Enakのチャイナタウンフードツアーが、ペタリンストリート、Jalan Hang Lekir、Jalan Sultanの広東料理レストランを1回のウォーキングでカバーしています。