Pemandu Tempatan ke Pasar Pulau Pinang

Tingkat bawah adalah pasar basah yang menjual hasil segar, daging, dan makanan laut. Penjual-penjual di sini membekalkan kebanyakan restoran di George Town. Bahagian buah-buahan adalah yang terbaik di bandar untuk buah-buahan tropika : durian, manggis, cempedak, dan pisang emas kecil yang manis yang menjadi terkenal dengan Pulau Pinang.

Rojak di Pulau Pinang disediakan dengan sos pasta udang yang lebih gelap dan lebih pekat berbanding versi KL. Buah-buahan tempatan : mangga muda, jambu air (jambu air), betik, nanas : dicampur dengan timun dan lobak, dibalut dengan sos, dan ditaburkan dengan kacang tanah yang dihancurkan serta bijan panggang. Gerai rojak berhampiran pintu masuk Jalan Penang mempunyai barisan yang berselerak sehingga ke penjuru pada waktu tengah hari. Rahsianya adalah belacan : pemiliknya mendapatkan bekalan daripada pembekal khusus di Balik Pulau dan memanggangnya sendiri sebelum mengisar menjadi sos.

Bahagian makanan di Pulau Tikus adalah kecil tetapi berkualiti tinggi. Dua gerai menonjol.

Pasar Air Itam: Pasar di Lereng Bukit

Pasar Malam Batu Ferringhi: Bazaar Pantai

Apam balik di pasar malam dibuat di atas kuali besi tuang yang besar. Penjual menyebarkan adunan secara nipis, menaburkan jagung manis dan kacang tanah yang dihancurkan ke seluruh permukaan, melipatnya, dan memotongnya menjadi baji. Bahagian tepinya berbentuk jala dan rangup. Bahagian tengahnya lembut dan manis. RM 3.

Pasar boleh menjadi pengalaman yang mengelirukan pada lawatan pertama. Lawatan pasar Simply Enak Penang melawat Chowrasta dan Pulau Tikus dengan pemandu tempatan yang mengetahui sejarah setiap gerai, hidangan terbaik untuk dipesan, dan nama para penjual. Ia adalah cara terpantas untuk berubah daripada keliru kepada makan dengan yakin.