Panduan Bebas Gluten ke Kuala Lumpur

Tepung ialah tepung beras dalam masakan Malaysia. Ia digunakan untuk kuih, untuk thosai dan idli (lempeng India daripada beras dan lentil), serta untuk adunan ayam dan ikan goreng. Tepung gandum muncul dalam roti canai, mi wantan, dan beberapa kuih, tetapi tepung ialah yang paling lalai digunakan.

Ikan bakar di gerai-gerai makanan laut Bangsar ialah satu lagi pilihan yang selamat. Ikan diperap dalam pes rempah yang mengandungi kunyit, serai, dan cili, dibalut dengan daun pisang, dan dibakar. Tiada kicap, tiada tepung, tiada gandum. Ikan pari bakar (ikan pari) dengan sambal ialah pilihan terbaik. Sambalnya dibuat segar dan tidak mengandungi gandum.

Bukit Bintang: Pilihan Cina Halal

Curry laksa. Kuah boleh jadi tanpa gluten, tetapi sesetengah gerai menambah pemekat berasaskan gandum. Tanya secara khusus.

Pemandu tempatan yang memahami keperluan pesakit seliak boleh membawa anda ke gerai yang menggunakan bahan selamat dan menyediakan makanan tanpa pencemaran silang. Lawatan makanan Simply Enak di Kuala Lumpur bekerjasama dengan penjual yang menyedari keperluan gluten dan boleh menyesuaikan masakan mereka dengan sewajarnya. Tiada terjemahan diperlukan, tiada ketidakpastian, hanya makanan yang sesuai untuk anda.