Panduan Makanan Little India Penang

Restoran Line Clear di Lebuh Penang, di pinggir Little India, adalah Nasi Kandar yang paling terkenal di Malaysia. Ia beroperasi 24 jam sehari dan barisan pelanggannya jarang kurang daripada sepuluh orang. Restoran ini menduduki sebuah rumah kedai di sudut dengan meja-meja yang melimpah ke kaki lima.

Beberapa restoran di Little India menghidangkan nasi daun pisang, sebuah tradisi India Selatan di mana nasi dihidangkan di atas daun pisang bersama-sama dengan hidangan sayur, acar, dan pilihan kari.

Roti canai di Little India dibuat segar atas permintaan di beberapa gerai dan restoran. Dohnya diregangkan nipis dengan tangan, dibaling ke udara untuk diregangkan lebih lanjut, dilipat berulang kali, dan dimasak di atas kuali dengan ghee.

Mee Goreng adalah makanan asas Mamak di gerai-gerai sepanjang Lebuh King. Mi kuning ditumis dengan sos tomato pedas yang pekat, tauhu, kentang, telur, dan tauge. Sos itulah yang membezakan mee goreng Mamak daripada versi Cina. Ia disediakan dengan sos tomato, pes cili, dan kicap, dan ia menyelaputi mi dalam lapisan merah cerah yang berkilat.

Little India boleh dilalui dengan berjalan kaki dari mana-mana sahaja di pusat George Town. Jalan-jalannya padat dan makanannya tertumpu dalam beberapa blok sahaja. Jika anda ingin menyertai lawatan berpandu yang merangkumi Nasi Kandar, nasi daun pisang, dan gerai-gerai roti canai dalam satu petang, lawatan makanan Simply Enak Little India bermula di Line Clear dan melalui jalan-jalan pasar dengan pemandu tempatan.