寻味马来西亚：市场美食指南

在湿货市场该吃什么： 熟食区是市场常客吃早餐的地方。寻找那些排着老年顾客队伍的摊位。这些摊位几十年来一直为市场社区供应食物。

夜市（Pasar Malam）是每周在不同街道摆设的临时市场。它们大约从下午4点营业到晚上10点。马来西亚的每个社区都有自己的夜市时间表。

**炸鸡（ayam goreng）**在夜市裹上姜黄和米粉调制的面糊后，放入深油中炸制。鸡皮酥脆到一碰就碎，因为油炸时间短，肉质依然多汁。买一块边走边吃。

值得了解的市场

Simply Enak 马来西亚美食之旅将带您参观其中几个市集，并带您光顾那些连本地常客也会排队等候的摊位。一位当地向导的带领，能让您从路过最佳摊位变成真正坐下来品尝美食。