KL for Foodies: Beyond the Tourist Trail

Chow Kit adalah pasar basah tertua di KL dan nadi_scene makanan Melayu di kota ini. Ia beroperasi dari pukul 4 pagi hingga tengah hari. Gerai-gerai di sini tidak direka untuk keselesaan. Lantainya basah, pencahayaannya fluorescent, dan bau ikan mentah serta rempah menyerang anda di pintu masuk. Di sinilah tukang masak membeli bahan mereka. Di sinilah juga anda akan menemui hidangan sarapan yang tidak wujud di mana-mana pun di kota ini.

Kebanyakan pelawat melihat Kampung Baru pada waktu siang. Pemakan yang serius datang pada waktu malam apabila lorong-lorong kecil dipenuhi gerai yang menyajikan hidangan yang tiada dalam buku panduan.

KL mempunyai pemandangan koki muda yang semakin berkembang yang berlatih di dapur hotel dan kini mengendalikan gerai penjaja mereka sendiri. Mereka bukanlah penjaja tradisional. Mereka adalah chef yang memilih jalan raya berbanding restoran.

Masa Adalah Segalanya

Jika anda ingin penerokaan mendalam berpandu ke adegan makanan serius di KL dengan pemandu tempatan yang mengenali gerai chef dan penjual pasar dengan nama, lawatan makanan Simply Enak Kuala Lumpur merangkumi Chow Kit, Kampung Baru, dan pilihan gerai yang dikendalikan oleh chef yang berubah-ubah.