Tempat Makan di Melaka

Bebola nasi ayam ialah hidangan yang paling dicari oleh pelawat yang datang ke Melaka. Nasi kukus dibentuk menjadi bebola yang ketat sebola golf dan dihidangkan bersama ayam rebus atau panggang. Nasi ini dimasak dengan stok ayam dan pandan, memberikan aroma yang sedap. Bebola ini lebih padat daripada nasi longgar dan kekal bentuk apabila diambil dengan penyepit.

Masakan Nyonya adalah sebab ramai pengembara makanan datang ke Melaka. Ia adalah masakan hibrid yang menggunakan teknik Cina dan bahan Melayu. Hasilnya adalah hidangan yang masam, pedas, manis, dan masin dalam ukuran yang sama rata.

Petempatan Portugis di Melaka adalah sebuah kampung di tepi lebuh raya pantai, tempat tinggal komuniti Kristang: keturunan penjajah Portugis yang berkahwin dengan wanita tempatan. Makanan mereka tidak seperti mana-mana makanan lain di Malaysia.

Satay celup adalah versi steamboat atau hotpot Melaka. Tusukan daging, makanan laut, dan sayur-sayuran dimasak dalam periuk berisi kuah satay yang mendidih. Kuahnya adalah kuah berasaskan kacang tanah yang menjadi lebih kaya dan pedas apabila lebih banyak tusukan dimasak di dalamnya.

Jika anda mahukan pemandu untuk membawa anda melalui tiga zon dan memesan di gerai yang penting, lawatan makanan Simply Enak Melaka meliputi Jonker Walk, daerah Nyonya, dan Petempatan Portugis dalam satu petang.