チョウラスタ マーケットのグルメ ガイド

この屋台の列は午前11時前からでき始めます。1杯5リンギットです。スープは毎朝作られ、売り切れ次第、通常は午後2時までに屋台は閉まります。

メイン入口にあるポピアの屋台では、注文を受けてから新鮮な春巻きを巻きます。皮は薄いクレープのようで、ほぼ透き通っています。具材には、醤油で煮込んだ千切りの大根、もやし、卵の細切り、チリソース、刻み揚げたエシャロットが入っています。大根が主役です：柔らかくなるまで煮込まれますがドロドロにはならず、醤油の風味が一本一本の繊維にしっかり染み込んでいます。

保存果実の屋台では、アサムボーイ（塩漬けの乾燥プラム）、ドライマンゴー、保存用タマリンドキャンディーを販売しています。これらはペナン市民がロードトリップや映画館で食べるスナックです。アサムボーイは酸味、塩味、そしてほのかな甘味があります。好みが分かれる味ですが、試す価値があります。

まず中に入ってアッサムラクサとチェンドルの屋台で食事をしましょう。その後、外側のポピアやカキオムレツの屋台を回るように歩きます。最後に乾物セクションを歩いて、持って帰るためのお菓子や香辛料を買いましょう。

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