Penang para amantes de la gastronomía: más allá del circuito turístico
Los famosos puestos de Penang son famosos por una razón. El cendol de Armenian Street es excelente. El char kway teow de Gurney Drive es sólido. Pero la comida de verdad en Penang ocurre en lugares que no aparecen en las guías.
Pauline
Simply Enak
En Jalan Dato Keramat, una mujer opera un puesto desde la entrada de su casa. Vende loris, un plato hokkien de panceta de cerdo estofada, huevo y piel de tofu en un caldo oscuro de soja y cinco especias. Lo sirve con arroz y una cucharada de su sambal belacan casero. Ha estado cocinando este único plato durante treinta y siete años. RM 5.
Mee udang es un plato del lado continental de Penang que rara vez aparece en George Town. Fideos amarillos o arroz servidos con camarones grandes en una salsa espesa y picante hecha de caldo de camarones, chiles y cúrcuma. La versión en Jalan Raja Uda en Butterworth es la referencia, pero algunos puestos en George Town lo sirven los fines de semana. RM 8.
El Mejor Momento para Cada Plato
Si quieres un recorrido guiado por la escena gastronómica seria de Penang que se dirija a los puestos sin nombre y a los pedidos fuera de carta, el tour gastronómico Simply Enak Penang es dirigido por guías que comen en estos puestos y conocen a los dueños por su nombre.
Ready to taste these flavours yourself?
Join a Simply Enak food tour in Kuala Lumpur or Penang. Small groups, local guides, authentic experiences since 2011.
Pauline
Simply Enak Food Experiences
Pauline has been guiding food tours in Malaysia since 2011, sharing hidden gems and family-run stalls with travellers from around the world.
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