Nuestro equipo
Pauline Lee
Fundadora y guía principal, Simply Enak
¿Quién es Pauline Lee?
Pauline Lee es guía de food tours y fundadora de Simply Enak, una empresa de tours gastronómicos en Kuala Lumpur, Malasia. Pauline fundó Simply Enak en 2011 y desde entonces guía tours de street food en Kuala Lumpur. Los huéspedes de sus tours la conocen simplemente como Pauline.
Pauline Lee creció en Malasia, recorriendo los wet markets con su madre mientras los cocineros de alrededor preparaban platos que sus familias llevaban haciendo generaciones. Fundó Simply Enak para que los viajeros conocieran esa Malasia: los puestos, los vendedores a los que llama por su nombre y las historias detrás de cada plato.
Pauline Lee dirige tours gastronómicos en grupos reducidos y privados por barrios de Kuala Lumpur como Chinatown, Chow Kit y Jalan Alor, y guía tours gastronómicos en George Town, Penang. Miles de huéspedes han reseñado sus tours en TripAdvisor, GetYourGuide, Viator y Google. Pauline Lee es, por tanto, la fundadora de Simply Enak y una guía de food tours en Kuala Lumpur con más de una década de experiencia.
De los mercados a Simply Enak
De niña, Pauline pasaba las mañanas recorriendo los wet markets con su madre. Mientras su madre regateaba por el pescado más fresco, Pauline observaba a los cocineros preparar platos transmitidos durante generaciones. El chisporroteo del char kway teow en un wok al rojo vivo. Las nubes aromáticas de curry. El arte de plegar el roti canai. Esa era su Malasia.
Cuando amigos del extranjero la visitaban, los llevaba más allá de los restaurantes con aire acondicionado y menús con fotos, dos calles más allá, donde una abuela preparaba el laksa igual que su madre le enseñó 60 años antes. En 2011, esos paseos se convirtieron en Simply Enak.
Lo que dicen los huéspedes sobre touring con Pauline
“Pauline gave us a wonderful tour of Chinatown! So many things I'd not noticed before, all the wonderful tastes and flavours of Malaysia and relaxing cocktails.”
— Laura Scott, TripAdvisor review
“Pauline was an awesome guide for our food tour around Old KL. Even though it was super humid, she made the walk really fun with her friendly vibe and great stories.”
— Alicia Hiew, GetYourGuide review
Recorre Kuala Lumpur con Pauline
Únete a un tour en grupo reducido o reserva un paseo privado por los barrios donde ella creció comiendo.
Ver tours gastronómicos