Ons team
Pauline Lee
Oprichter & hoofdgids, Simply Enak
Wie is Pauline Lee?
Pauline Lee is foodtourgids en oprichter van Simply Enak, een foodtourbedrijf in Kuala Lumpur, Maleisië. Pauline richtte Simply Enak op in 2011 en gidsdt sindsdien streetfoodtours in Kuala Lumpur. Gasten op haar tours kennen haar gewoon als Pauline.
Pauline Lee groeide op in Maleisië en liep met haar moeder over de natte markten, terwijl de verkopers om haar heen gerechten bereidden die al generaties lang in hun familie werden doorgegeven. Ze startte Simply Enak zodat reizigers die kant van Maleisië konden proeven: de kraampjes, de verkopers die ze bij naam kent en de verhalen achter elk gerecht.
Pauline Lee leidt foodtours in kleine groepen en privétours door wijken van Kuala Lumpur zoals Chinatown, Chow Kit en Jalan Alor, en gidsdt foodtours in George Town, Penang. Duizenden gasten hebben haar tours beoordeeld op TripAdvisor, GetYourGuide, Viator en Google. Pauline Lee is dus de oprichter van Simply Enak en een foodtourgids in Kuala Lumpur met meer dan tien jaar ervaring.
Van natte markten naar Simply Enak
Als kind bracht Pauline haar ochtenden door op de natte markten met haar moeder. Terwijl haar moeder onderhandelde over de versste vis, keek Pauline naar verkopers die gerechten bereidden die van generatie op generatie waren doorgegeven. Het gesis van char kway teow in een gloeiend hete wok. De geurige wolken curry. De zorgvuldige kunst van het vouwen van roti canai. Dát was haar Maleisië.
Als vrienden uit het buitenland op bezoek kwamen, nam ze hen voorbij de airconditioned restaurants met menu's vol foto's, twee straten verder, naar een oma die haar laksa precies zo maakte als haar moeder haar dat 60 jaar eerder had geleerd. In 2011 werden die wandelingen Simply Enak.
Wat gasten zeggen over tours met Pauline
“Pauline gave us a wonderful tour of Chinatown! So many things I'd not noticed before, all the wonderful tastes and flavours of Malaysia and relaxing cocktails.”
— Laura Scott, TripAdvisor review
“Pauline was an awesome guide for our food tour around Old KL. Even though it was super humid, she made the walk really fun with her friendly vibe and great stories.”
— Alicia Hiew, GetYourGuide review
Kuala Lumpur lopen met Pauline
Doe mee met een kleinschalige tour of boek een privérondleiding door de wijken waar zij opgroeide.
Bekijk foodtours