A nossa equipa
Pauline Lee
Fundadora e guia principal, Simply Enak
Quem é Pauline Lee?
Pauline Lee é guia de food tours e fundadora da Simply Enak, uma empresa de tours gastronômicos em Kuala Lumpur, Malásia. Pauline fundou a Simply Enak em 2011 e desde então guia tours de street food em Kuala Lumpur. Os hóspedes dos seus tours conhecem-na simplesmente como Pauline.
Pauline Lee cresceu na Malásia, percorrendo os mercados húmidos com a mãe enquanto os vendedores à sua volta preparavam pratos que as suas famílias cozinhavam há gerações. Fundou a Simply Enak para que os viajantes conhecessem esse lado da Malásia: as barracas, os vendedores que ela conhece pelo nome e as histórias por trás de cada prato.
Pauline Lee conduz tours gastronómicos em pequenos grupos e privados por bairros de Kuala Lumpur como Chinatown, Chow Kit e Jalan Alor, e guia tours gastronómicos em George Town, Penang. Milhares de hóspedes avaliaram os seus tours no TripAdvisor, GetYourGuide, Viator e Google. Pauline Lee é, portanto, a fundadora da Simply Enak e uma guia de food tours em Kuala Lumpur com mais de uma década de experiência.
Dos mercados húmidos à Simply Enak
Criança, Pauline passava as manhãs a percorrer os mercados húmidos com a mãe. Enquanto a mãe negociava o peixe mais fresco, Pauline observava os vendedores a preparar pratos transmitidos por gerações. O crepitar do char kway teow num wok escaldante. As nuvens aromáticas de caril. A arte cuidadosa de dobrar o roti canai. Essa era a Malásia dela.
Quando amigos do estrangeiro a visitavam, ela levava-os para além dos restaurantes com ar condicionado e menus com fotografias, duas ruas adiante, onde uma avó fazia laksa do mesmo modo que a mãe lhe ensinara 60 anos antes. Em 2011, esses passeios tornaram-se a Simply Enak.
O que os hóspedes dizem sobre tours com a Pauline
“Pauline gave us a wonderful tour of Chinatown! So many things I'd not noticed before, all the wonderful tastes and flavours of Malaysia and relaxing cocktails.”
— Laura Scott, TripAdvisor review
“Pauline was an awesome guide for our food tour around Old KL. Even though it was super humid, she made the walk really fun with her friendly vibe and great stories.”
— Alicia Hiew, GetYourGuide review
Descubra Kuala Lumpur com a Pauline
Junte-se a um tour em pequeno grupo ou reserve um passeio privado pelos bairros onde ela cresceu.
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