吉隆坡街头美食指南
走出吉隆坡的酒店,还没走上十米,炭火的熏香便扑面而来。远处传来炒锅叮当作响的声音——有人在翻炒着面条。
Pauline
Simply Enak
Jalan Alor 是吉隆坡最著名的街头美食巷。每本旅游指南都会把你带到这里,每位酒店礼宾都会推荐它,每篇旅游博客都会刊登它那延伸到街道尽头的红色灯笼照片。常见的抱怨是这里变得太商业化了。确实如此。但只要你懂得如何点菜,这里的食物依然美味。
沙爹是将腌制的鸡肉或牛肉串在竹签上,用明火烤制而成,烟气飘过整条街。花生酱是好沙爹与普通沙爹的分水岭。好的沙爹有浓稠的酱汁,可以看见碾碎的花生,隐约有罗望子的酸味,以及足够的辣椒让舌尖感受到温热。街角黄亚华小食店对面的摊位是个靠谱的选择。
主街是茂律路(Jalan Pudu),但最棒的美食在支巷里。**蔬菜街(Jalan Sayur)和Kancil 街(Jalan Kancil)**有已经为茂律居民服务了好几代人的摊位。这里的摊主不太会说英语。他们也不需要说。他们的老顾客二十年来一直点同样的东西。
唐人街的茨厂街白天是有顶棚的市场,晚上则是街头美食圣地。主市场里满是仿冒手袋和手机壳,但藏在周边街道里的美食摊才是你来此的真正理由。
甘榜峇鲁(Kampung Baru)是吉隆坡市中心的一个马来人聚居区,低矮的木屋和街边小摊林立,在周围摩天大楼的包围中奇迹般地保留了下来。这里的夜间美食街景是全城最独特的。
如何在吉隆坡安全地吃街头美食
如果所有这些听起来在您第一次来时要应对的东西很多,那正是Simply Enak吉隆坡街头美食之旅存在的原因。当地导游会在一个下午带您穿越半山芭、甘榜巴鲁和中国城,帮您点餐,并确保您在那些几十年来一直为这座城市供应美食的摊位上用餐。
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Pauline
Simply Enak Food Experiences
Pauline has been guiding food tours in Malaysia since 2011, sharing hidden gems and family-run stalls with travellers from around the world.
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