Der Streetfood-Guide für Kuala Lumpur

Jalan Alor ist die berühmteste Street-Food-Gasse in Kuala Lumpur. Jeder Reiseführer schickt Sie hierher, jeder Hotel-Concierge empfiehlt sie, und jeder Reiseblog hat ein Foto von ihren roten Laternen, die sich die Straße entlang erstrecken. Der häufige Vorwurf ist, dass sie zu touristisch geworden ist. Das stimmt. Aber das Essen ist immer noch gut, wenn Sie wissen, wie Sie bestellen müssen.

Satay auf Jalan Alor gibt es auf Spießen mit mariniertem Hähnchen oder Rindfleisch, das über offener Flamme gegrillt wird. Der Rauch zieht über die gesamte Straße. Die Erdnusssauce ist es, die guten Satay von durchschnittlichem Satay unterscheidet. Guter Satay hat eine dicke Sauce mit sichtbar zerdrückten Erdnüssen, einem Hauch von Tamarinde und genug Chili, um eine Wärme auf der Zunge zu hinterlassen. Der Satay am Eckstand gegenüber von Wong Ah Wah ist eine zuverlässige Wahl.

Die Hauptstraße ist Jalan Pudu, aber das beste Essen findet man in den Seitenstraßen. Jalan Sayur und Jalan Kancil haben Stände, die Pudu-Bewohner seit mehreren Generationen versorgen. Die Verkäufer hier sprechen nicht viel Englisch. Das müssen sie auch nicht. Ihre Stammkunden bestellen seit zwanzig Jahren das Gleiche.

Die Petaling Street in Chinatown ist tagsüber ein überdachter Markt und abends ein Streetfood-Ziel. Der Hauptmarkt ist voll mit gefälschten Handtaschen und Handyhüllen, aber die Essensstände in den umliegenden Straßen sind der eigentliche Grund, herzukommen.

Kampung Baru ist eine malaiische Enklave im Herzen von KL, ein Viertel mit niedrigen Holzhäusern und Straßenständen, das den Wolkenkratzer-Boom um sich herum irgendwie überlebt hat. Die abendliche kulinarische Szene hier ist die besonders Eigenständige der Stadt.

Wie man Street Food in KL ohne Probleme isst

Wenn das alles nach viel klingt, um es bei eurem ersten Besuch zu meistern, dann ist das genau der Grund, warum die Simply Enak Kuala Lumpur Streetfood Tour existiert. Ein lokaler Guide führt euch an einem Nachmittag durch Pudu, Kampung Baru und Chinatown, kümmert sich um die Bestellung und stellt sicher, dass ihr an den Ständen esst, die diese Stadt seit Jahrzehnten zuverlässig versorgen.