クアラルンプールのストリート フード ガイド

Jalan Alorは、クアラルンプールで最も有名なストリートフードの通りだ。あらゆるガイドブックがここを紹介し、ホテルのコンシェルジュが皆おすすめし、どの旅行ブログにも赤い提灯が通りに沿って連なる写真が掲載されている。よく言われる不満は「観光地化しすぎた」というものだ。それは事実だ。しかし、注文の仕方を心得ていれば、料理は今でも十分に美味しい。

** Satay (サテー)** は Jalan Alor では、 marinade したチキンまたはビーフの skewers (串焼き) として出てきます。炭火で焼かれます。煙が通り全体を漂います。ピーナッツソースこそが普通のサテーと美味しいサテーを分けるポイントです。美味しいサテーには、砕いたピーナッツが見えるほどのどろっとしたソース、タマリンドの微かな風味、そして舌にほのかな温かさを残すほどのチリがきいています。Wong Ah Wah (ウォン・アー・ワー) 向かいの角の屋台のサテーは、確かな選択肢です。

メインの通りはジャラン・プドゥですが、最も好吃的のは路地裏です。ジャラン・サユールとジャラン・カンチルには、何世代にもわたってプドゥの住民に食事を提供してきた屋台があります。この地域の屋台の人々はあまり英語を話しません。その必要はありません。常連客は20年間同じものを注文し続けているのですから。

チャイナタウンのペタリングストリートは、日中は屋根付き市場として、夜はストリートフードの聖地として賑わいます。メインの市場には偽物のハンドバッグやスマホケースが並んでいますが、ここを訪れる本当の理由は、周辺の路地にひっそりと佇む屋台料理にあります。

Kampung Baru（クンプン・バル）は、KLの中心部に位置するマレー人居住区で、低層の wooden house（木造住宅）や屋台が立ち並ぶ neighborhood（地域）です。周囲の超高層ビル化の波の中、奇跡的にその姿を保っています。夕暮れ時の food scene（食文化）は、街で最も個性的です。

KL でストリートフードを問題なく食べる方法

初めてKLを訪れる際に、これらをすべて把握するのは大変だと思うかもしれませんが、まさにそういう方のために「Simply Enak クアラルンプール・ストリートフードツアー」が存在します。地元のガイドが、プドゥ、カンポンバル、チャイナタウンを半日で巡り、注文を代行し、何十年もの間この街に美味しい食事を提供し続けてきた屋台で食事できるようにしてくれます。