Um guia local para os mercados de KL

O mercado é dividido em seções. A seção de produtos tem a maior variedade de frutas tropicais que você verá em KL. Pitaya, mangostão, rambutã, duku, langsate, jaca-cheirosa. Os vendedores oferecem amostras se você parecer interessado. Compre o que está da estação: as frutas que foram transportadas de outros países raramente valem o preço.

Mercado Chow Kit: O Mercado de Comida Malaia

Sambal udang são camarões cozinhados em um sambal espesso que foi frito até o óleo se separar. Os camarões são pequenos, mas o sabor é concentrado. Coma com arroz branco e um punhado de vegetais crus (ulam).

O ikan bakar (peixe grelhado) da barraca malaia na seção central vem envolto em folha de bananeira com uma pasta de sambal recheada dentro do peixe. A carne fica úmida por causa da folha de bananeira, e o sambal cozinhou na carne.

Este é um pasar malam (mercado noturno) na tradição malaia. Vende de tudo: produtos frescos, comida pronta, roupas, utensílios domésticos, eletrônicos, brinquedos, plantas e animais de estimação. A seção de comida está concentrada nos primeiros quinhentos metros e espalhada pelo restante.

Vá cedo. Os mercados molhados têm pico entre 7h e 9h. Os mercados noturnos têm pico entre 19h e 21h. A melhor comida se esgota primeiro.

Os mercados são onde a cultura gastronômica de KL está mais viva. Os passeios de mercado da Simply Enak visitam o Mercado de Pudu e o Mercado de Chow Kit com um guia local que conhece os vendedores pelo nome, os produtos da estação, e a melhor barraca de kuih em cada mercado.