Kuala Lumpurs Märkte: Ein lokaler Guide

Der Markt ist in Abschnitte unterteilt. Der Obst- und Gemüsebereich bietet die größte Vielfalt an tropischen Früchten, die du in KL sehen wirst. Drachenfrucht, Mangostane, Rambutan, Duku, Langsat, Cempedak. Die Verkäufer bieten dir Kostproben an, wenn du interessiert wirkst. Kaufe, was gerade Saison hat – Früchte, die aus anderen Ländern eingeflogen werden, sind selten den Preis wert.

Chow-Kit-Markt: Der malaysische Lebensmittelmarkt

Sambal udang sind Garnelen, die in einer dicken Sambal zubereitet werden, die so lange gebraten wurde, bis sich das Öl absetzt. Die Garnelen sind klein, aber der Geschmack ist konzentriert. Iss es mit weißem Reis und einer Handvoll rohem Gemüse (Ulam).

Ikan bakar (gegrillter Fisch) vom malaiischen Stand im mittleren Abschnitt wird in Bananenblatt eingewickelt mit einer Sambal-Paste, die in den Fisch gestopft wird, serviert. Das Fleisch ist durch das Bananenblatt saftig, und die Sambal ist in das Fleisch eingekocht.

Dies ist ein Pasar Malam (Nachtmarkt) in malaysischer Tradition. Er verkauft alles: frische Produkte, gekochtes Essen, Kleidung, Haushaltswaren, Elektronik, Spielzeug, Pflanzen und Haustiere. Der Essensbereich konzentriert sich auf die ersten fünfhundert Meter und verteilt sich über den Rest.

Gehen Sie früh. Nassmärkte haben ihren Höhepunkt zwischen 7 und 9 Uhr morgens. Nachtmärkte haben ihren Höhepunkt zwischen 7 und 9 Uhr abends. Das beste Essen verkauft sich zuerst.

Märkte sind der Ort, an dem die kulinarische Kultur von KL am lebendigsten ist. Die Simply Enak Markttouren besuchen den Pudu Market und den Chow Kit Market mit einem lokalen Guide, der die Verkäufer beim Namen kennt, die Produkte nach Saison und den besten Kuih-Stand auf jedem Markt.