Essen in Ipoh
Ipoh wird von kulinarischen Reisenden oft nur auf der Durchreise nach Penang oder in die Cameron Highlands besucht. Ein Fehler. Ipohs Food-Szene ist so unverwechselbar, dass sie eine eigene Reise wert ist. Die Stadt entwickelt sich...
Pauline
Simply Enak
Der originale White Coffee gibt es im Kedai Kopi Sin Yoon Loong in der Jalan Bijeh Timah. Der Laden besteht seit den 1920er Jahren. Der Kaffee wird in einem Sockenfilter zubereitet und mit Kondensmilch am Boden der Tasse serviert. Du rührst ihn selbst um. Das Verhältnis liegt bei dir.
Das Huhn wird bei niedriger Temperatur pochiert, bis das Fleisch seidig und die Haut glänzend ist. Es wird bei Raumtemperatur mit einem Ingwer-Frühlingszwiebel-Öl und einer Dip-Sauce aus dunkler Sojasauce serviert. Die Bohnensprossen werden für einige Sekunden blanchiert, abgetropft und mit einem leichten Soja-Topping beträufelt.
Altstadt versus Neustadt
Wenn du jemanden möchtest, der die Logistik übernimmt und dich zu den Ständen bringt, die Ipoh seit Generationen versorgen, deckt die Simply Enak Ipoh Food Tour die Kaffeehäuser, die Keimlingshuhn-Restaurants und die Hakka-Nudelstände an einem einzigen Vormittag ab.
Ready to taste these flavours yourself?
Join a Simply Enak food tour in Kuala Lumpur or Penang. Small groups, local guides, authentic experiences since 2011.
Pauline
Simply Enak Food Experiences
Pauline has been guiding food tours in Malaysia since 2011, sharing hidden gems and family-run stalls with travellers from around the world.
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