怡保觅食指南

最原始的白咖啡在美丹街（Jalan Bijeh Timah）上的新源隆咖啡店（Kedai Kopi Sin Yoon Loong）。这家店自1920年代以来一直在营业。咖啡用布袜过滤器冲泡，杯底加入炼乳。你自己搅拌。比例由你决定。

鸡肉在低温下煮至肉质嫩滑、表皮光泽。配姜葱油和深色酱油蘸料，常温食用。芽菜焯几秒钟，沥干后淋上少许酱油即可。

旧城区与新城区

如果你想有人帮你安排行程，带你去那些喂养了一代又一代怡保人的摊位，Simply Enak 怡保美食之旅会在一个上午带您游览咖啡店、芽菜鸡餐厅和客家面食摊位。