Onde comer em Ipoh
Ipoh é uma cidade pela qual os viajantes gastronômicos passam a caminho de Penang ou Cameron Highlands. Isso é um erro. A cena gastronômica de Ipoh é distinta o suficiente para justificar uma viagem dedicada. A cidade se desenvolve
Pauline
Simply Enak
O café branco original está no Kedai Kopi Sin Yoon Loong, na Jalan Bijeh Timah. A loja funciona desde a década de 1920. O café é preparado em um filtro de pano e servido com leite condensado no fundo da xícara. Você mesmo mexe. A proporção fica a seu critério.
A galinha é escalfada em temperatura baixa até a carne ficar sedosa e a pele, brilhante. É servida em temperatura ambiente com um óleo de gengibre e cebolinha e um molho de soja escuro para mergulhar. Os brotos de feijão são branqueados por alguns segundos, escorridos e temperados com um fio leve de molho de soja.
Cidade Velha versus Cidade Nova
Se você quer que alguém cuide da logística e te leve às barracas que alimentam Ipoh há gerações, o food tour Simply Enak Ipoh abrange as casas de café, os restaurantes de frango com broto de feijão e as barracas de macarrão Hakka em uma única manhã.
Ready to taste these flavours yourself?
Join a Simply Enak food tour in Kuala Lumpur or Penang. Small groups, local guides, authentic experiences since 2011.
Pauline
Simply Enak Food Experiences
Pauline has been guiding food tours in Malaysia since 2011, sharing hidden gems and family-run stalls with travellers from around the world.
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