Penang com crianças: um guia alimentar para famílias

O char kway teow na barraca 12 é um ponto de partida seguro para crianças. Macarrão de ovo de pata salteado com broto de feijão em um molho de soja suave. Peça sem pimenta e sem cockles (berbigões). O macarrão sai brilhante e levemente adocicado. RM 7.

A barraca de Hokkien prawn mee a algumas portas dali serve macarrão em um caldo de camarão que não é tão apimentado quanto outras sopas de Penang. O caldo é laranja intenso devido às cabeças de camarão e carrega uma doçura natural que agrada às crianças. Peça com macarrão extra e menos pimenta. RM 6.

Os pais se preocupam com a reputação de Penang por comida picante. A realidade é que a maioria das bancas de comida de rua fica feliz em ajustar os níveis de pimenta para crianças. O método padrão é pedir o prato e dizer "tak mau pedas" (sem pimenta) ou "sikit pedas" (pouca pimenta). Os donos das bancas ouvem isso cinquenta vezes por dia.

Se você quer uma introdução à comida de Penang focada na família, que pula as barracas desafiadoras e foca no que as crianças realmente gostam, o tour gastronômico Simply Enak Penang inclui versões adequadas para crianças dos pratos clássicos da ilha, em um ritmo que combina com as famílias.