Penang mit Kindern: Ein Food Guide für Familien

Der Char Kway Teow an Stand 12 ist ein guter Einstieg für Kinder. Enteneiernudeln, gebraten mit Sojasprossen in einer hellen Sojasauce. Bittet ohne Chili und ohne Venusmuscheln. Die Nudeln kommen glänzend und leicht süß auf den Teller. 7 RM.

Der Hokkien-Prawn-Mee-Stand ein paar Türen weiter serviert Nudeln in einer Garnelenbrühe, die nicht so scharf ist wie andere Penang-Suppen. Die Brühe ist durch die Garnelenköpfe tieforange und hat eine natürliche Süße, die Kinder anspricht. Bestellen Sie es mit extra Nudeln und weniger Chili. RM 6.

Eltern machen sich Sorgen über Penangs Ruf für scharfes Essen. Die Realität ist, dass die meisten Garküchen gerne die Schärfe für Kinder anpassen. Die Standardmethode ist, das Gericht zu bestellen und „tak mau pedas" (kein Chili) oder „sikit pedas" (wenig Chili) zu sagen. Standbetreiber hören dies fünfzig Mal am Tag.

Wenn Sie eine familienorientierte Einführung in das Essen Penangs wünschen, die die anspruchsvollen Stände auslässt und sich auf das konzentriert, was Kindern tatsächlich schmeckt, bietet die Simply Enak Penang Food Tour kindgerechte Versionen der klassischen Gerichte der Insel in einem Tempo, das für Familien geeignet ist.