ビーガンのためのペナンガイド

ジョージタウン：ベジタリアン地帯

プラウ・ティクス（Pulau Tikus）：寺院料理とご飯定食

エア・イタムは、ペナン最大の仏教寺院である極楽寺の周辺地域です。ここのベジタリアン料理は寺院基準で調理されています。

チェンドル（Cendol） は、素食（ベジタリアン）屋台ではココナッツミルク、かき氷、緑色の米粉ゼリー、グラメラカ（パームシュガー）シロップで作られます。一般の屋台のチェンドルには練乳が加えられることもありますが、素食屋台では乳製品は使われていません。Lebuh Keng Kwee（アルメニア通りから少し外れた場所）にあるチェンドル屋台は、ペナンで最も有名です。練乳抜きで注文してください。Kapitan Keling エリア近くの屋台も、新鮮なココナッツミルクを使ったバージョンを提供しています。

ペナンのSimply Enakフードツアーは複数の素食屋台を訪れ、どの業者がヴィーガンに適しているかを熟知しています。ガイドが質問への対応、注文、道案内を担当してくれるので、自分に合う料理に集中できます。