KL After Dark: Streetfood-Guide für die Nacht

Die Abendschicht auf Jalan Alor beginnt um 18 Uhr und dauert bis nach Mitternacht. Der Ansturm zum Abendessen ist zwischen 19 und 21 Uhr. Das späte Publikum kommt nach 22 Uhr, wenn die trinkfreudige Menge aus dem nahegelegenen Changkat Bukit Bintang zum späten Abendessen herüberkommt.

Wong Ah Wah ist das berühmteste Restaurant auf der Jalan Alor, bekannt für seine gegrillten Hähnchenflügel. Die Flügel werden in Honig und Sojasauce mariniert, über Holzkohle gegrillt und mit einem süßen Chilidip serviert. Die Haut ist karamellisiert und leicht angekohlt. Das Fleisch ist saftig. Bestelle eine Platte Flügel und eine Flasche Sarsi.

Apam balik an SS2 wird auf einer großen runden Grillplatte mit mehreren Mulden zubereitet. Der Teig wird hineingegossen, die Füllung aus süßem Mais und zerdrückten Erdnüssen darüber gestreut, und der Pfannkuchen wird in der Mitte gefaltet. Die Version hier hat eine dünnere, knusprigere Schale als die Standardversion. RM 2,50.

Taman Connaught Nachtmarkt: Der Längste in KL

Keropok lekor ist eine malaiische Fischwurst aus Terengganu. Sie wird frittiert und mit einem süß-scharfen Chilli-Dip serviert. Die Version in Taman Connaught kommt von einem Anbieter, der jeden Montag aus Terengganu herunterfährt. Der Fischanteil ist hoch genug, dass man die Makrele herausschmecken kann. RM 3 für 10 Stück.

Setzen Sie sich dorthin, wo Sie hingesetzt werden. An belebten Ständen weist Sie der Verkäufer einem bestimmten Tisch zu. So verwalten sie ihr Servicesystem. Der Ihnen zugewiesene Tisch kann mit Fremden geteilt werden. Das gehört zum Erlebnis dazu.

Die nächtliche Food-Szene in KL ist riesig. Eine geführte Abendtour macht sie überschaubar. Die Simply Enak KL Night Food Tour deckt Jalan Alor und den Pasar Malam ab, der an dem jeweiligen Abend stattfindet, mit einem lokalen Guide, der die Verkäufer kennt und sich durch die Menschenmassen navigieren kann.