O Mestre de Satay de Kampung Baru
O Pak Din cuida de grelhas de carvão há 40 anos. O segredo dele não é só a marinada. É a paciência.
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Todas as Histórias
Cada história do nosso arquivo de cultura gastronómica malaia
A Herança Por Trás da Comida Malaia
Saiba como a culinária malaia se tornou uma mistura de influências malaias, chinesas, indianas e indígenas ao longo de séculos de comércio e trocas culturais.
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Entendendo a Cultura Mamak
Os restaurantes ao ar livre abertos 24 horas que funcionam como a sala de estar da Malásia. Por que o teh tarik e o roti canai unem a nação.
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Receitas de Família Transmitidas Através de Gerações
Receitas de família transmitidas através de gerações
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Por Que Não Fazemos Comida de 'Turista'
Há uma diferença entre a comida servida aos turistas e a que os locais comem. Veja como identificar a diferença e por que isso importa.
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Por que a Comida de Rua é a Alma da Malásia
De centros de hawker a barracas à beira da estrada, a comida de rua não é apenas sobre comer—é onde as comunidades se reúnem, histórias são compartilhadas e tradições são preservadas.
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11 Comidas Para Provar Durante o Hari Raya
O Hari Raya marca o fim do Ramadã com um mês de celebrações e pratos incríveis, muitos dos quais só podem ser encontrados nesta época do ano.
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O que "Vegetariano" Realmente Significa em Kuala Lumpur
Em KL, a comida vegetariana tem raízes na prática espiritual budista e hindu, não em tendências de bem-estar. As regras mudam completamente dependendo de quem preparou a tua comida. Aqui está o que precisas de saber antes de pedir.
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O Problema da Carne Escondida: Por que os Vegetais em KL Nem Sempre São o Que Parecem
Encomendar vegetais num quiosque misto em KL não torna a sua refeição vegetariana. Belacan, banha, molho de ostras e caldos à base de carne escondem-se à vista de todos. Aqui está onde estão e como lidar com eles.
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Como Encontrar Restaurantes Vegetarianos em KL, Penang e Ipoh
Os restaurantes vegetarianos na Malásia nem sempre se anunciam. Muitos são cantinas de templos e barracas de comunidades budistas conhecidos apenas por boca a boca. Veja como encontrá-los em KL, Penang e Ipoh.
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11 Pratos Para Experimentar Durante o Hari Raya
Não há nada neste mundo como a comida que você encontrará na Malásia durante o Hari Raya. Não me entenda mal, temos comida incrível o ano todo e para ocasiões especiais, mas as iguarias servidas durante o Hari Raya estão no topo da lista de "imperdíveis" da maioria dos nossos turistas.
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Bak Chang – A comida tradicional do Festival dos Dumplings Chineses
O Festival dos Dumplings Chineses é a altura perfeita para planear a tua fuga à Malásia e deliciar-te com uma das iguarias mais deliciosas que podes encontrar em qualquer altura de festival. O Bak Chang ou Zhong em Cantonês e Zhang em Hokkien. São dumplings de arroz glutinoso recheados com vários recheios, e
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Os Malásios Comem Carne de Cachorro? (e outros pratos estranhos que os malásios comem)
De vez em quando, durante um tour, recebo perguntas estranhas, baseadas no que chamo de rumores globais. Uma dessas perguntas e rumores é: Os malásios comem carne de cachorro?
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Os Malaios Falam Inglês
Como guia de turismo, é sempre divertido observar as expressões de espanto e encantamento nos rostos dos turistas quando eles têm sua primeira experiência real interagindo com os locais.
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Guia de um Turista Para Comer Duriões na Malásia
Quando você vier à Malásia, vai ouvir falar de um sabor tão comum quanto a baunilha no Ocidente. Chama-se durião. E na minha opinião — é delicioso.
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É Seguro Comer Comida de Rua na Malásia?
Semana passada eu estava com hóspedes num passeio, vindos do Ocidente, e depois das minhas típicas descrições longas sobre as melhores comidas de rua para comer, um dos meus amigos me puxou de lado e sussurrou:
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9 Joias Escondidas Para Visitar Em Kuala Lumpur
Se você já esteve em Kuala Lumpur antes, talvez já tenha visto muitas das atrações maiores, do KLCC aos Jardins Botânicos. Muitos dos turistas que recebemos são visitantes de volta e estão procurando por algo um pouco mais ou fora do caminho habitual. Então decidimos criar uma lista de atrações
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Planeie a sua viagem em torno destas festividades na Malásia
Uma aventura na Malásia é emocionante. Há tantas coisas novas para ver, provar, cheirar e fazer. Há a praia, comidas exóticas, pessoas ótimas para conhecer, centenas de grupos étnicos diferentes para aprender e uma vida noturna incrível. Mas há mais para experienciar na Malásia do que apenas o dia a dia. Para i
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Descobre o Mundo Vibrante das Ervas e Sabores Tradicionais da Malásia
Bem-vindo ao mundo vibrante das ervas da Malásia, onde a riqueza da culinária malaia ganha vida a cada mordida que dás. Neste artigo, vamos mergulhar de cabeça no fascinante reino da gastronomia da Malásia e explorar a diversidade de ervas que elevam os seus pratos a um nível completamente novo. De aro
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Lista de Comida de Rua Malaia que Você Precisa Experimentar
Meus hóspedes frequentemente me perguntam "qual é a Comida de Rua que preciso experimentar quando visito a Malásia?".
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Quanto tempo demora para chegar a Kuala Lumpur a partir de Port Klang?
Fazer um cruzeiro para a Malásia é uma forma divertida e emocionante de chegar. Você vai poder ver as muitas ilhas arborizadas enquanto navega pelo Estreito de Malaca e atraca em Port Klang, logo a sudoeste de Kuala Lumpur. E uma vez que você atracar, há algumas coisas que você pode fazer e, embora eu sugira fortemente um dia
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10 melhores lembranças para foodies trazerem de volta da Malásia
Gosto de brincar com os turistas para trazerem uma mala extra ou mala de viagem quando estão se preparando para sua viagem à Malásia. Por quê?
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Viajar pela Malásia durante o mês de jejum (a melhor maneira de viver o Ramadão)
A Malásia tem uma grande população de cidadãos muçulmanos, mais de metade do país, tornando o mês do Ramadão uma época especial em todo o país. Muitos turistas consideram esta a altura ideal para as suas férias na Malásia. Alguns têm amigos que visitam no Hari Raya, e outros apenas querem ter a rica experiênc
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Vamos comer juntos
Vamos comer juntos
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