吉隆坡素食去哪吃（不踩雷指南）

你是素食者，你来KL游玩，之前被标着“素食”却名不副实的餐食坑过。好消息来了：只要知道去哪里找，KL有全亚洲数一数二的素食。

素食者在吉隆坡真正吃得好的地方

吉隆坡有一个大多数游客从未发现的秘密：它是东南亚素食最好的城市之一。不是因为那些花哨的植物基餐厅，而是因为素食烹饪在这里已是数百年文化的一部分。佛教寺庙、印度教食肆和中式素食传统，都塑造了KL的美食版图。

Brickfields是你的好朋友

KL的小印度Brickfields，拥有全市最密集的素食友好美食。这里的香蕉叶饭摊位几十年来一直喂饱当地上班族。告诉他们"saya vegetarian"，他们就会给你上蔬菜咖喱，绝不多问。

佛式素食不一样

中式佛教素食餐厅出于宗教原因不放洋葱、大蒜和韭菜。这些店用大豆和香菇做出以假乱真的仿荤菜。味道和你想象中的“素食”完全不同。

我们探访的摊位

我们的向导会带你去Brickfields一家经营了27年的家庭香蕉叶饭摊位。他们的蔬菜咖喱每天根据市场新鲜食材更换。我们还会去Sentul一间佛教素食厨房，主厨曾在寺庙僧人门下学艺。他们用腐皮做的“鸭”太逼真了，连肉食者都会再来一份。

诚实的话

马来西亚美食天生比大多数菜系更适合素食者，但你要知道怎么点。可以放心点：roti canai（不加蛋）、配蔬菜咖喱的香蕉叶饭、capati、thosai。点之前先问：nasi lemak（sambal常含虾酱）、char kway teow（用猪油）、laksa（含虾酱）。

由Enak团队撰写。我们从2011年开始在吉隆坡经营美食之旅。