Ke Mana Makan Makanan Vegetarian di KL (Tanpa Silap Pilih)

Anda seorang vegetarian, anda melawat KL, dan anda pernah tertipu dengan makanan yang bertulis "vegetarian" tetapi sebenarnya tidak. Ini berita baik: KL mempunyai antara makanan vegetarian terbaik di Asia, bila anda tahu ke mana mencari.

Di Mana Vegetarian Betul-Betul Makan Sedap di Kuala Lumpur

Kuala Lumpur mempunyai rahsia yang kebanyakan pelancong tidak pernah tahu: ia antara bandar vegetarian terbaik di Asia Tenggara. Bukan kerana restoran berasaskan tumbuhan yang mewah, tetapi kerana masakan vegetarian sudah menjadi sebahagian budaya di sini sejak berabad-abad lamanya. Kuil Buddha, kedai makan Hindu, dan tradisi vegetarian Cina semuanya telah membentuk landskap makanan KL.

Brickfields adalah sahabat anda

Little India di KL, Brickfields, mempunyai kepekatan makanan mesra vegetarian paling tinggi di bandar ini. Gerai nasi daun pisang di sini telah menjana pekerja pejabat tempatan sejak berdekad-dekad. Beritahu mereka "saya vegetarian" dan mereka akan hidangkan kari sayur, tanpa banyak soal.

Vegetarian Buddha berbeza

Restoran vegetarian Buddha Cina mengelak bawang, bawang putih, dan kucai sebagai sebahagian amalan agama. Tempat-tempat ini menghidangkan hidangan daging tiruan yang meyakinkan daripada kacang soya dan cendawan. Rasanya sama sekali tidak seperti yang anda sangka tentang "makanan vegetarian."

Gerai Yang Kami Lawati

Panduan kami membawa anda ke gerani milikan keluarga di Brickfields yang telah menghidangkan nasi daun pisang selama 27 tahun. Kari sayur mereka berubah setiap hari berdasarkan apa yang segar di pasar. Kami juga melawat dapur vegetarian Buddha di Sentul di mana ketua jurumasaknya belajar daripada sami kuil. 'Itik' mereka yang dibuat daripada yuba begitu meyakinkan sehingga pemakan daging pun minta tambah.

Kebenaran Sejujurnya

Makanan Malaysia secara semula jadi lebih mesra vegetarian berbanding kebanyakan masakan lain, tetapi anda perlu tahu apa yang perlu diminta. Selamat dipesan: roti canai (tanpa telur), nasi daun pisang dengan kari sayur, capati, thosai. Tanya sebelum memesan: nasi lemak (sambal selalunya ada pes udang), char kway teow (guna minyak babi), laksa (pes udang).

Ditulis oleh pasukan Enak. Kami telah menjalankan lawatan makanan di Kuala Lumpur sejak 2011.