Onde Comer Comida Vegetariana em KL (Sem Errar na Escolha)

Você é vegetariano, está visitando KL e já se decepcionou antes com refeições que diziam "vegetariano" mas não eram. Aqui vai uma boa notícia: KL tem uma das melhores comidas vegetarianas da Ásia, quando você sabe onde procurar.

Onde vegetarianos realmente comem bem em Kuala Lumpur

Kuala Lumpur tem um segredo que a maioria dos turistas nunca descobre: é uma das melhores cidades vegetarianas do Sudeste Asiático. Não por causa de restaurantes plant-based sofisticados, mas porque a culinária vegetariana faz parte da cultura local há séculos. Templos budistas, casas de comida hindus e tradições vegetarianas chinesas moldaram a cena gastronômica de KL.

Brickfields é seu melhor amigo

A Pequena Índia de KL, Brickfields, tem a maior concentração de comida vegetariana da cidade. As barracas de banana leaf rice daqui alimentam trabalhadores de escritório locais há décadas. Diga "saya vegetarian" e eles vão servir você com curries de legumes, sem perguntas.

Vegetariano budista é diferente

Restaurantes vegetarianos budistas chineses evitam cebola, alho e alho-poró por prática religiosa. Esses lugares servem pratos convincentes de carne falsa feitos de soja e cogumelos. Os sabores são muito diferentes do que você esperaria de "comida vegetariana".

As barracas que visitamos

Nosso guia leva você a uma barraca familiar em Brickfields que serve banana leaf rice há 27 anos. O curry de legumes deles muda diariamente conforme o que está fresco no mercado. Também visitamos uma cozinha vegetariana budista em Sentul, onde o chef principal treinou com um monge do templo. O 'pato' deles feito de yuba é tão convincente que até quem come carne pede repetição.

A verdade sincera

A comida malaia é naturalmente mais amigável aos vegetarianos do que a maioria das culinárias, mas você precisa saber o que pedir. Seguro pedir: roti canai (sem ovo), banana leaf rice com curries de legumes, capati, thosai. Pergunte antes de pedir: nasi lemak (o sambal costuma ter pasta de camarão), char kway teow (usa banha de porco), laksa (pasta de camarão).

Escrito pela equipe Enak. Fazemos food tours em Kuala Lumpur desde 2011.