我喜欢跟游客开玩笑，让他们准备来马来西亚旅行时多带个行李箱。为什么？
纪念品。
我们的很多客人都是美食爱好者，不想带着那种俗气的冰箱贴或写着"马来西亚"字样的水晶球回家（马来西亚什么时候下过雪了？），相反，他们想要一些特别的东西来真正纪念他们的马来西亚之旅。
所以我整理了一份 10 种独特美食纪念品的清单，让你的假期难以忘怀。
Roti jala 模具/分配器——黄铜制
一旦你尝过 roti jala，你就会想在家自己做。我知道这是因为就在上周，一位游客问我回英国后怎么才能自己做。
Roti jala，也叫网饼，因为其交叉网状的外观而得名，是马来西亚的特色美食，深受众多游客喜爱。通常配咖喱鸡或榴莲酱/汁食用，是简单的茶点小吃。
要在家制作 roti jala，你需要面粉、鸡蛋、牛奶和这种特别的模具作为带回家的纪念品（如果你不在马来西亚，可以从亚马逊订购一个简易版本，就像这个一样）。传统上，它是一个黄铜制成的杯子，底部有孔，确保面糊均匀分布。这就是制作出均匀网状外观的方法。
如今，你可以找到塑料制成的，还有几种不同的款式。黄铜制的可能比较难找。你可以在任何烘焙店或市场找到模具。
月饼模具
另一个美食游客在中秋节后急着回家复制的就是中式月饼。
月饼是中秋节期间才有的祭品。同样，这种美食没有合适的工具是无法正确制作的。
作为纪念品，有几种类型可以考虑：
经典木制模具——木制模具看起来像长桨，上面会有 2 或 3 个精雕细琢的图案。这也是很棒的厨房装饰品。
塑料鸡蛋或米饭模具——这些是孩子们喜欢的。有可爱的形状，如鱼、汽车、兔子、心形等。
硅胶模具——如果你找不到传统或印章月饼模具，这些是不错的替代品。
印章月饼模具——这些模具由塑料制成，有三个主要部分：蛋糕桶、图案盘和压模器将图案压印在蛋糕上。
这是让国内朋友对你的马来西亚假期感到兴奋的好方法。只需给他们端上自制的月饼，告诉他们关于中秋节和你品尝过的各种月饼的故事。
密封茶叶罐
想到马来西亚，就想到茶。游客们对这里的茶有多新鲜感到惊讶。饮茶是马来西亚文化的重要组成部分，自中国移民引入以来，不仅有本地种植的优质茶叶，还从中国、斯里兰卡和印度进口。
为了保持茶叶新鲜，必须远离热、光、空气和湿气，应存放在室温下的密封容器中。塑料不是最佳材料，因为它会吸收放入其中任何物品的味道，即使是茶叶也会渗透到当前的批次中。
一个带紧密盖子的优质不锈钢或铝制茶叶罐正是所需之物。而且它们放在厨房台面上很好看。可能有点贵，但工艺值得。还能随时享用新鲜茶叶。
Royal Selangor Pewter 是购买这些茶叶罐的理想之地。
陶土水壶（Labu Sayong）
Sayong 是马来西亚霹雳州的一个村庄，以制作"labu sayong"或陶土水壶而闻名。Labu 意为"葫芦"，因为当地陶土先塑形，然后在烘烤前加上葫芦釉。
这些美丽的陶罐装饰性很强，有多种健康益处，即使在夏天也能自然保持水凉爽。由于是陶土制成而非塑料，没有有害化学物质会伤害身体。
这些可以找到美丽的颜色和设计。最佳购买地点是吉隆坡中央艺术坊、霹雳州 Sayong 村、登嘉楼 Pasar Payang 和吉兰丹 Pasar Khadijah。
椰子器具
碗、勺子、灯甚至存钱罐，全部由椰子壳制成，是点亮家居的绝佳方式。在马来西亚，我们称椰子树为"百用之树"。我不确定是否真的有 1000 种用途，但我可以告诉你，确实有很多。
在椰肉和椰汁被提取后，马来西亚人的创造力开始发挥作用。他们艺术性地制作这些物品，制成实用的家居用品，益处惊人。由于它们是木质的，天然抗菌、不导热（不再有拿热勺子搅拌时烫手的问题）且不粘食物。
游客和当地人都涌向这些环保器具。就连我家里也用一些。你可以在吉隆坡中央市场买到套装，那里选择很多，但在马来西亚各地的市场都能找到。
Baba 和 Nyonya 食品盒
这是一种可叠放的食品或"tiffen"携带盒，通常有三层，更精致的有五层。底层传统上较大， reserved 用于装米饭。各层叠放在一起，由提手固定，便于携带。然后可以通过解开提手两侧的小卡扣打开。
当地也称为 Mangkuk Sia，这些从 18 世纪末殖民时期到 1960 年代很流行，不过至今仍有人使用。它们易于使用、清洁和存放，是塑料袋或其他有害食品包装的绝佳替代品。
它们由黄铜或不锈钢制成，可以是素色或装饰有各种亚洲风格图案。这些非常适合装饰，甚至日常使用，带食物去学校或办公室。
现在你知道我每天带什么午餐去上班了。
干辣椒酱
世界上任何地方都找不到像马来西亚这样的干辣椒酱。有如此多的不同民族混合和地区添加自己的特色，有时你可以通过辣椒酱辨别文化。
马来西亚辣椒酱通常超辣，加入江鱼仔，而中国辣椒酱炖煮时间更长，味道更温和。印度辣椒酱则融合了甜、辣、酸。有些地方可能添加其他成分，如大豆、盐、醋、青柠汁或大蒜。
如果你是辣味爱好者，那么这是完美的美食纪念品。可以加入食谱或用作调味品，随你选择。
如果你在马六甲，你会找到中式或峇峇娘惹干辣椒酱。要找马来式的去吉兰丹 Pasar Siti Khadijah 或登嘉楼 Pasar Payang。如果你在槟城，去 Chowrasta 就能找到我们著名的槟城式辣椒酱。
带盖传统食品篮
这些食品篮是很棒的纪念品，能让任何厨房焕发生机。它们由 pandanus 或 mengkuang 的高大带刺叶子编织而成，采集后煮沸并染色。
它们曾在人们没有冰箱的年代用于盛放剩菜。网盖防止害虫进入，同时让空气流通，使熟食适当冷却而不变质。它还让人无需掀盖就能看到晚餐吃什么。它们在峇峇娘惹家庭中仍然很受欢迎。
咖喱粉
咖喱粉是马来西亚假期的绝佳纪念品。当然可以用来做咖喱菜，但也可用作烧烤或油炸的腌料。
咖喱粉是多种香料的混合物，如姜粉、香菜、孜然、胡椒和姜黄。姜黄赋予其浓郁香气和黄色。
除了"普通"咖喱粉外，根据你的口味还有不同类型可选：
马德拉斯咖喱粉
这个有点辣，颜色更偏红而非黄，因为是用干辣椒制成的。
Vindaloo 咖喱粉
这个更辣，添加的辣椒更多
Maharaja 咖喱粉
这种咖喱粉较温和，带有一丝甜味。
榴莲巧克力
如果你读过我关于榴莲的文章，你就已经知道我在说什么。如果你还没读过，现在就停下手中的事去读吧。那是一篇好文章。
榴莲巧克力是向国内朋友和家人介绍榴莲的好方法。或者如果你像我一样，可以全部留给自己享用。
还有太多物品可以作为很棒的纪念品带回家。上面的清单只是我在游客中见过的最受欢迎的。其他值得考虑的物品包括：蜂蜜、My Kuali 槟城白咖喱即食面、即溶白咖啡（你会爱上这个）、肉豆蔻油和 Boh 茶。
你最想获得哪种美食纪念品？
上面的清单只是你在开斋节月期间能找到的传统美食的样本。如果你有幸被邀请到穆斯林家庭与他们一起庆祝，他们可能还有其他家庭传统菜肴。请记住，虽然美食美味，制作也花了很多功夫，但食物只是在这个庆祝活动中将家人团聚在一起的媒介。
作为游客享受开斋节
作为游客，有太多方式可以享受开斋节月。这里有一些值得考虑。
Open House
我们许多游客最喜欢的方式是被邀请参加 open house，亲身体验如何与穆斯林家庭一起庆祝，尽情享用所有美食。在马来西亚结交穆斯林朋友并不难，在他们的信仰中，邀请外国人到家中共享美食和庆祝会获得额外的祝福。
甚至我们的政府也为公众组织 National Open House 来享受美食。
购物
开斋节是穿新衣、盛装打扮的时刻。作为游客，你绝对可以利用开斋节促销期间的惊人优惠。所以如果你在这个时节来访，确保在行李箱里留些空间装你带回家的东西。
更多关于开斋节（以及与穆斯林一起庆祝的提示）
- 开斋节持续整个月
- 开斋节 Eidulfitri 和开斋节 Aiduladha 不是同一个庆祝活动
- 站着吃喝是不礼貌的
- 男士不与家中的女士握手
- 送礼没有严格规定
- 不吉利的颜色不是问题
- 除非被邀请，否则晚上 9 点后不要拜访人家。
这个庆祝活动标志着斋月（神圣的禁食月）的结束，是长达一个月的精神提升斗争的高潮。斋月对穆斯林具有特殊意义，因为古兰经（穆斯林经书）是在这个月启示的。
烟花总是开斋节的一部分，既有趣又危险。在某些地方烟花已被禁止，但总会有一些来让你真正感受开斋节的氛围。
由于这是给予的季节，你可能会听说或遇到（甚至自己收到！）"红包"。这些小包是长辈给周围年轻单身者的礼物。里面是什么？喜悦。可能是现金或其他带来好运和幸福的小饰品。
虽然开斋节是庆祝活动，但对穆斯林社区仍有特殊意义，他们像对待斋月一样认真对待。慈善在斋月最后一天公开进行，整个开斋节期间你都能看到家庭给穷人提供食物和金钱，甚至邀请他们到家中一起庆祝。来马来西亚开斋节期间拜访我们，你一定会被邀请。让我们一起享用美食！