Penang para parejas: una guía romántica de comida

George Town al atardecer tiene una calidad de luz particular. Los edificios coloniales blancos se tornan naranja cálido. Las casas comerciales chinas proyectan largas sombras sobre las calles. Los puestos de comida callejera empiezan a encender sus woks. Esta es la mejor hora para estar en Penang en pareja. La comida aquí suele describirse como la mejor de Malasia, pero la experiencia de comerla juntos, caminando de puesto en puesto por calles que no han cambiado en un siglo, es lo que convierte a Penang en un lugar romántico para comer.

El paseo nocturno por Armenian Street

Comienza tu tarde en Armenian Street, en la zona patrimonial de la UNESCO. La calle es peatonal al inicio de la tarde, y los puestos aquí sirven porciones pequeñas pensadas para picar, no para atracarse.

El puesto de cendol en la esquina de Armenian Street y Lebuh Keng Kwee es el postre más conocido de Penang, y con razón. Hielo raspado, gominolas verdes de harina de arroz, leche de coco y sirope de gula melaka. Compartan un cuenco. El hielo se raspa al momento y se prensa en un montículo compacto. El gula melaka se vierte encima como una cinta oscura. El puesto ha sido operado por la misma familia durante generaciones. RM 3.

Camina por Armenian Street hacia Lebuh Pantai. El puesto de mee de gambas Hokkien, a pocas puertas del puesto de cendol, sirve fideos en un caldo que ha cocido cabezas de gamba durante horas. El caldo es de un naranja profundo y tiene una intensidad que recordarás. Pidan un cuenco para compartir con fideos extra. Exprime calamansi por encima y añade una cucharada de sambal si quieres picante. RM 6.

La caminata de Armenian Street a Chulia Street toma cinco minutos y pasa junto a las antiguas casas de clanes chinos que bordean la zona patrimonial. Tómensede de la mano. Las calles son estrechas y las aceras irregulares. Eso suma al ambiente.

Chulia Street: la cita nocturna de comida callejera

Chulia Street es la arteria principal de George Town para comer por la noche. Los puestos se instalan en la acera cuando el sol baja. Aquí es donde las parejas deberían cenar.

El puesto Hameed Pata Mee Sotong en Lebuh Chulia sirve fideos amarillos salteados con calamar en una salsa espesa y picante. Compartan un plato. La salsa es oscura y rica, y se pega a cada hebra de fideo. El puesto añade un chorrito de lima antes de servir. RM 5.

Para nasi kandar, el restaurante Line Clear en la esquina de Lebuh Chulia y Lebuh Penang abre 24 horas al día. El arroz se sirve con los curries y fritos que elijas. El método para parejas es simple. Pidan un plato con curry de pescado y pollo frito para una persona, y un plato con curries de verduras y huevos para la otra. Luego intercámbienlo a mitad. De RM 6 a RM 10 por plato.

El puesto de char kway teow cerca del cruce con Love Lane (el nombre solo ya te dice que es un sitio para parejas) usa huevos de pato y se cocina sobre carbón. Las yemas dan a los fideos un color más rico y una textura más cremosa. Las almejas están gorditas. Los brotes de soja apenas están cocidos. RM 7.

Comida al atardecer en la Esplanade

La Esplanade de George Town mira al mar y tiene una fila de puestos que sirven los mejores bocadillos de Penang en un escenario perfecto para el atardecer. El campo de hierba se llena de familias y parejas hacia las 6:30 PM.

El puesto de pasembur en la Esplanade sirve una ensalada penangita distinta de cualquier otra ensalada malasia. Pepino, nabo y brotes de soja rallados, y buñuelos de gamba fritos, todo cubierto con una salsa de cacahuete dulce y picante. Compartan un plato. Es desordenado, requiere las dos manos, y sabe mejor cuando lo comes viendo el sol ponerse sobre el estrecho. RM 4.

El puesto de rojak al lado sirve una ensalada de frutas y verduras con un aderezo oscuro de pasta de gambas. El aderezo es la estrella. Es espeso, dulce y salado a la vez. Los trozos de masa frita mezclados dentro le dan textura. RM 4.

Ruta de comida nocturna por George Town

Esta es la ruta óptima para una tarde en pareja en George Town. Empieza en Armenian Street a las 5:30 PM por el cendol. Camina a Chulia Street a las 6:30 PM para cenar. Come char kway teow y nasi kandar. Camina a la Esplanade a las 7:30 PM por el pasembur y el atardecer. Vuelve caminando por la zona patrimonial a tu hotel.

Toda la caminata cubre unos dos kilómetros. La comida cuesta menos de RM 30 para dos personas. La experiencia vale más que cualquier restaurante de alta cocina de la isla.

Qué hace diferente a Penang para parejas

La escena gastronómica de Penang premia comer despacio. Los puestos están cerca unos de otros. Las porciones son pequeñas. Puedes pasar tres horas caminando y comiendo sin sentarte nunca a una comida formal. Este estilo de picoteo es natural para las parejas. Crea conversación entre paradas. Te obliga a ponerte de acuerdo en qué probar después. Convierte la cena en una actividad, no en una transacción.

Evita la fila de restaurantes llena de turistas en Gurney Drive para una noche de cita. El centro de comida callejera allí es bueno para familias y grupos, pero el ambiente es demasiado ruidoso para una tarde en pareja. Quédate en las calles de George Town.

Si quieres un paseo nocturno guiado por los mejores puestos de comida aptos para parejas en Penang, con un guía local que conoce los mejores puestos y las rutas más tranquilas, el tour nocturno de comida de Enak Penang está diseñado alrededor de la ruta de Armenian Street a la Esplanade.