クアラルンプールのビーガン フード ガイド (2026)

探すべきサインは素食だ。屋台の外の黄色や緑ののぼり、店先のオーニング、フードコート内の漢字表記で見かけるだろう。気にし始めると、どこにでもあることに気づくはずだ。チャイナタウンでも、KLの古い住宅街でも、ショッピングモールのフードコートでも、寺の食堂でも。

ブリックフィールズにあるヴィシャル・フードには、ベジタリアンとヴィーガンに分かれたオプションが記載された豊富なメニューがあります。KLの南インド料理に初めて触れる人には良い出発点となります。

メニューにあるものなら何でも。 本当に。仏教の精進料理店であれこれ質問する必要はありません。厨房全体があなたのために整っています。

ラクサはスパイシーな麺スープである。通常のラクサのスープには海老ペースト、干しエビ、または魚の出汁が使われている。ヴィーガンのラクサは素食の屋台に存在するが、スープが魚介類ベースではなく、きのこや大豆ベースで作られているため、味わいは異なる。

素食。この漢字を見分けられるようになりましょう。マレーシアでヴィーガン食をするのに最も役立つ 1 つの言葉です。Google マップでこの言葉を検索すれば、英語で「vegan」と検索したのでは完全に見つからない屋台が見つかります。なぜなら、こうした店には英語の看板がまったくないことが多いからです。

クアラルンプールのSimply Enakフードツアーでは、こうした屋台や寺院の食堂をいくつか訪れます。地元のガイドが質問への対応や注文、移動を担当してくれるので、あなたに合った料理に集中することができます。